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新京报讯（记者周怀宗）一种新型的核酸试纸条，可以高效准确检测出乳制品中的成分，这为快速辨别乳制品掺假提供了新技术。该技术由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队创制，相关研究成果发表在《生物传感与生物电子（Biosensors and Bioelectronics）》上。近年来，营养高、价格高牦牛奶、骆驼奶等特色乳品，频频发生被普通牛奶冒充的现象，但目前常用的核酸扩增定性检测方法操作繁琐，且难以实现准确的定量分析，无法满足高效、准确的定量检测需求。为解决这一问题，研究团队创新性地提出了一种利用胶体金试纸条的免核酸扩增乳品成分定量检测方法。以牛乳品中含量丰富、稳定且种属特异的线粒体DNA作为检测靶标，设计特异性单链DNA探针并巧妙利用了聚合酶解链作用，实现了靶标DNA双链的解旋和探针与靶标DNA单链的高效杂交，能够检测到乳品中体积比低至1%含量的牛奶，结合便携式试纸条扫描仪，能够精确分析特色乳品中牛奶含量。据介绍，这种无需扩增的核酸检测方法，还避免了传统核酸扩增方法容易引起气溶胶污染的问题，为乳品行业提供了一种高效且准确的乳品成分定量检测手段，为确保乳品质量和真伪鉴别提供了可靠的技术支持。编辑 唐峥校对 李立军

♮（撰稿：邹燕新）

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    • 诸河达🐣LV9六年级
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      serve00 如何登录？⛽
      2024/08/31   来自丽水
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    • 📽湛毓娜LV4大学四年级
      3楼
      重访“中国农村改革第一乡”四川向阳 曾因改革推动《宪法》修订🥈
      2024/08/31   来自黔南
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    • 卫莺泽♴LV2幼儿园
      4楼
      刘晓||元代镇戍军府名称构成初探——以江南镇戍军为中心🔭
      2024/08/31   来自乌鲁木齐
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    • 苏丽贤LV2大学三年级
      5楼
      日本“食人菌”疫情延烧：致死率约30%今年已超250人死亡🏌
      2024/08/31   来自池州
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    • 伊姣亨💧🗻LV5大学三年级
      6楼
      德力西捐资30万元再助阿勒泰野外科考🔘
      2024/08/31   来自花都
      7回复
    • 戚雅瑞LV2大学四年级
      7楼
      市场监管总局：征求《食用植物油散装运输卫生要求》拟立项强制性国家标准项目意见☔
      2024/08/31   来自长沙
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